Head Chef

Bidang Joko Medical Center sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan penuh tantangan di bidang kuliner. Head Chef akan bertanggung jawab atas kualitas makanan dan minuman di fasilitas kami.

Kami mencari individu yang kreatif, terampil, dan memiliki visi untuk meningkatkan menu dan layanan kuliner kami. Jika Anda memiliki minat untuk bergabung dengan kami, silakan baca lebih lanjut tentang posisi ini.

Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan kesepakatan yang fleksibel. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang dinamis dan berdedikasi di Bidang Joko Medical Center.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengawasi seluruh operasional dapur, termasuk persiapan, penyajian, dan penyajian makanan dan minuman.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.
• Memastikan semua makanan dan minuman disajikan dengan higienis dan aman untuk dikonsumsi.
• Mengawasi stok bahan makanan dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar dan berkualitas.
• Melatih dan mengarahkan staf dapur untuk memastikan pelayanan yang efisien dan berkualitas tinggi.
• Mengawasi dan memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar kesehatan makanan.
• Mengoptimalkan penggunaan sumber daya dan mengurangi biaya operasional dapur.
• Mengawasi kualitas dan keamanan makanan yang disajikan kepada pasien dan pengunjung.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di fasilitas kesehatan atau restoran mewah.
• Pendidikan setidaknya S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai Chef yang diakui secara nasional atau internasional.
• Memahami dan mematuhi peraturan dan standar kesehatan makanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Memiliki pengetahuan tentang menu dan tren kuliner yang sedang berkembang.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola stok bahan makanan dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait