Head Chef

CV Jaya Dinamika · 📍 Banjarmasin, Lainnya · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 12.000.000 – Rp 17.000.000 per month
CV Jaya Dinamika sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat penting untuk memastikan kualitas makanan dan minuman yang disajikan kepada pelanggan kami. Head Chef akan bertanggung jawab untuk mengelola tim koki, mengembangkan menu, dan memastikan standar kualitas yang tinggi. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki visi untuk meningkatkan kualitas makanan, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengoordinasikan tim koki untuk memastikan pelayanan yang efisien dan berkualitas tinggi.,Mengembangkan dan merevisi menu berdasarkan umpan balik pelanggan dan tren pasar.,Memastikan standar higiene dan keselamatan makanan sesuai dengan regulasi yang berlaku.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Melakukan inspeksi berkala pada dapur untuk memastikan kualitas dan keamanan makanan.,Membangun dan memelihara hubungan baik dengan pemasok untuk mendapatkan bahan baku berkualitas.,Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi pemasaran untuk menu dan hidangan spesial.,Melaporkan langsung kepada pemilik atau manajer restoran tentang kinerja dapur dan masalah yang mungkin timbul.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai Chef yang berlaku.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan sumber daya manusia di dapur.,Memahami dan dapat menerapkan standar higiene dan keselamatan makanan.,Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah yang baik.

🛠️ Keahlian

Manajerial dan kepemimpinan timPengelolaan sumber daya dan inventarisPengembangan menu dan hidanganKeterampilan komunikasi dan negosiasiPengelolaan kualitas dan keselamatan makananPengalaman dalam industri restoran atau dapur profesional
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait