Lead Sous Chef

CV Dwi Harapan · 📍 Baturaja · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 19.000.000 – Rp 23.000.000 per month
Kami mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di CV Dwi Harapan. Lead Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan operasional dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan bekerja sama dengan tim untuk mencapai tujuan perusahaan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, gaji yang kompetitif, dan peluang pertumbuhan karir.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur dan memastikan efisiensi dan kualitas makanan.,Membuat dan mengembangkan menu makanan yang sesuai dengan standar perusahaan.,Melatih dan mengarahkan tim sous chef dan koki.,Memastikan keamanan dan higiene makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengontrol biaya operasional.,Berkomunikasi dengan pemasok untuk mendapatkan bahan baku berkualitas.,Memantau kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam penyajian makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memahami prinsip-prinsip manajemen operasional dapur.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.,Kemampuan untuk memimpin dan melatih tim.,Pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan biaya.,Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner dan inovasi dalam penyajian makanan.

🛠️ Keahlian

Keahlian dalam memasak berbagai jenis makanan.Kemampuan untuk mengembangkan menu makanan yang inovatif.Keahlian dalam mengelola operasional dapur.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.Kemampuan untuk memimpin dan melatih tim.Pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan biaya.Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner dan inovasi dalam penyajian makanan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait